沖縄県沖縄市泡瀬2-17-17
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(Cold Udon noodles with Wakame Seaweed)
(Cold Udon noodles with nameko mushrooms)
全て一から丁寧に手作りで作っております。出汁は北海道利尻昆布、国産削り、どんこを使用。透き通った清まし仕立てです。食感で竹の子を入れております。薬味の生姜と一緒にお召し上がりください。 ※味の素やだしの素は使用しておりません。 出汁を除いた具材の正味250g
Sand borer tempura, a fish that japanese people commonly eat.
・海老天ぷら2本 ・キス天ぷら2本 ・野菜 ・きのこ
・Shrimp 2piece ・Sand borer 2piece ・Vegetable ・Mushroom
110g
8カット 島豆腐をシンプルに厚揚げにしました。 薬味で削り節、生姜、ネギがつきます。
県産もずくを出汁と生姜で漬け込みました。
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