全て一から丁寧に手作りで作っております。出汁は北海道利尻昆布、国産削り、どんこを使用。透き通った清まし仕立てです。食感で竹の子を入れております。薬味の生姜と一緒にお召し上がりください。 ※味の素やだしの素は使用しておりません。 出汁を除いた具材の正味250g